"VAR" steht für „variabel“ – also frei wählbar.
Viele Rezepte kann man nämlich mit ganz unterschiedlichen Gemüsesorten kochen. Je nach Saison oder Geschmack kann man unzählige Varianten machen.
Aber: Wenn wir für jede Variante ein eigenes Rezept schreiben oder alles in ein Rezept geben würden, wäre der Foodplan schnell unübersichtlich.
Deshalb haben wir verschiedene Gruppen von Zutaten erstellt:
- Ofentaugliches Gemüse
- Salattaugliches Gemüse (ohne Blattsalat)
- Suppentaugliches Gemüse
- Pfannentaugliches grünes Blattgemüse
- Pfannentaugliches Gemüse
- Stärkehaltige Kohlenhydrate, nach Geschmack
- Blattsalat
Wenn bei einem Rezept im Foodplan „VAR“ im Titel steht, bedeutet das:
Du kannst aus den passenden Gruppen die Zutaten selbst aussuchen – je nachdem, was du magst oder was gerade Saison hat.
Zu jeder Gruppe gibt es einen Wiki-Artikel, der dir zeigt, welche Sorten gut passen.